La ferme de l'abondance
Présentation
Le cidre, le jus de pomme et les pommes à couteaux sont à 100% bio.
La ferme de l'abondance est une exploitation à la sortie du petit village de Vaux sur Lunain dans le Bocage Gâtinais.
A Vaux-sur-Lunain, non loin d'Egreville, Charlotte et son conjoint Arnaud ont repris en 2016 une exploitation entièrement bio d’une dizaine d’hectares, dont les deux tiers sont consacrés aux céréales. Un verger de pommiers en occupe le dernier tiers.
Taille spécifique, utilisation d’insecticides à base de plantes et choix de variétés de pommiers propices au bio, comme la Melrose ou la Galinette : l’agriculture biologique impose d’être inventif.
Mais, en termes de goût, le résultat est là. Et la vente en circuit court aide à compenser des rendements trois fois inférieurs à ceux des méthodes classiques. Les pommes de Charlotte sont en majeure partie distribuées par les AMAP. L’exploitation abrite également une plateforme de compostage, alimentée par les déchetteries du secteur.
Le cidre, le jus de pomme et les pommes à couteaux sont à 100% bio.
La ferme de l'abondance est une exploitation à la sortie du petit village de Vaux sur Lunain dans le Bocage Gâtinais.
A Vaux-sur-Lunain, non loin d'Egreville, Charlotte et son conjoint Arnaud ont repris en 2016 une exploitation entièrement bio d’une dizaine d’hectares, dont les deux tiers sont consacrés aux céréales. Un verger de pommiers en occupe le dernier tiers.
Taille spécifique, utilisation d’insecticides à base de plantes et choix de variétés de pommiers propices au bio, comme la Melrose ou la Galinette : l’agriculture biologique impose d’être inventif.
Mais, en termes de goût, le résultat est là. Et la vente en circuit court aide à compenser des rendements trois fois inférieurs à ceux des méthodes classiques. Les pommes de Charlotte sont en majeure partie distribuées par les AMAP. L’exploitation abrite également une plateforme de compostage, alimentée par les déchetteries du secteur.
Toute l'année, tous les jours.
Vente sur place sur rendez-vous uniquement.
