Ferme de la Derrier
Présentation
Nous sommes installés sur la ferme depuis 1981, et avons développé un élevage de volailles fermières depuis 1993.Notre ferme se situe sur le hameau de la Derrier, sur la route départementale 37 entre Doue et Boissy le Chatel.
Productions de la ferme : Côté poulets, nous élevons des poulets de race « cou nu ». Cette race de poulet est reconnue pour sa chair gouteuse. Côté pintades, celles-ci arrivent par lot de 100, et restent 10 à 12 semaines. Nous vous préparons des chapons pour les fêtes, qui arrivent dès l'été pour être prêts à Noël. Pour tous les bâtiments d’élevage, le sol est recouvert de copeaux de lin : ces derniers isolent du froid, absorbent l’humidité, et ne demandent pas d’entretien autre que celui des volailles qui grattent avec leurs pattes et aèrent donc la litière ! Enfin, des oies grises à farcir sont « bichonnées » sur un terrain près de Nangis et complètent la gamme que nous vous proposons.
Nous sommes installés sur la ferme depuis 1981, et avons développé un élevage de volailles fermières depuis 1993.Notre ferme se situe sur le hameau de la Derrier, sur la route départementale 37 entre Doue et Boissy le Chatel.
Productions de la ferme : Côté poulets, nous élevons des poulets de race « cou nu ». Cette race de poulet est reconnue pour sa chair gouteuse. Côté pintades, celles-ci arrivent par lot de 100, et restent 10 à 12 semaines. Nous vous préparons des chapons pour les fêtes, qui arrivent dès l'été pour être prêts à Noël. Pour tous les bâtiments d’élevage, le sol est recouvert de copeaux de lin : ces derniers isolent du froid, absorbent l’humidité, et ne demandent pas d’entretien autre que celui des volailles qui grattent avec leurs pattes et aèrent donc la litière ! Enfin, des oies grises à farcir sont « bichonnées » sur un terrain près de Nangis et complètent la gamme que nous vous proposons.
Toute l'année, tous les jours à 18h.
Ouvert tous les jours à partir de 18h et le samedi matin. Sur rendez-vous.
